La restauració local es mostra a la vuitena edició de les Jornades gastronòmiques

La regidoria de Turisme, Comerç i Fires ha presentat les VIII Jornades Gastronòmiques i V Mostra de tapes de Cubelles, que s'estan celebrant en 16 restaurants de la vila durant tot el mes de novembre. La regidora Trini Vicente, acompanyada de l'Alcaldessa, Rosa Fonoll, i el propietari de la guingueta El Bon Xorricar, Diego Richi, van presentar les novetats de la ruta per l'oferta culinària de la vila al restaurant Els 5 sentits.

 

Vicente va destacar la importància del sector de la restauració 'que és fonamental i una forma de desestacionalitzar el turisme i promocionar el producte de proximitat'.  

 

Diego Richi, de la guingueta El Bon Xorricar, va destacar la importància que per al sector de la restauració tenen aquest tipus de campanyes, perquè 'després de la temporada i abans de les festes tenim un període dur per l'hostaleria i és una molt bona iniciativa'. En aquest sentit, com a restaurador novell que s'estrena aquest any a les Jornades Gastronòmiques, després de la cancel·lació del 2020 a causa de les restriccions per la COVID-19, es va mostrar molt satisfet 'de formar part de la restauració de la vila'.

 

Finalment, Rosa Fonoll va destacar el suport de l'Associació d'Hostaleria i Comerç de Cubelles i la promoció que ha fet entre els seus associats 'perquè enguany compten amb 16 restaurants. La restauració és l'ambaixador del comerç de Cubelles i en poc temps ha fet un boom important', va manifestar la primera regidora cubellenca.

 

Com és habitual, s'ha editat un llibret amb tota la informació de les Jornades en què s'inclou el menú i preu de cada restaurant i una butlleta per participar en el sorteig de diversos sopars gastronòmics. En la mostra de tapes, que arriba a la cinquena edició, participen els bars i restaurants Canalla, L'Armengol, Cal Tala, ACH La festa, La Trattoria del Mar, La Flamita, Brisa, Els 5 sentits i El Bon Xorricar.

 

Pel que fa als menús gastronòmics, hi prenent part El Peixet, La Salseta, Racó d'en Pinilla, El gourmet de la leña, D'Alma, L'Armengol, Cal Tala, Pizzeria Francesco, Els 5 sentits, Hostal del Foix, El Bon Xorricar, La Flamita i Club Marítim.

 

Com a novetat, També s'ha creat una cervesa que s'anomena Banderot/a que només estarà disponible mentre durin les Jornades. Aquest terme, en la parla local, fa referència a un cubellenc o una cubellenca que sempre està tombant, que es mou molt. Paraula que no es troba al diccionari i que només es fa servir en el sentit referit per la gent de Cubelles.