Es presenta la Xatonada Popular
20 de gener de 2003
Serà la segona edició i tindrà lloc a la Sala Multiusos de la Mota de Sant Pere el proper 2 de febrerAquest migdia s’ha presentat la segona edició de la Xatonada Popular de Cubelles, que tindrà lloc el proper 2 de febrer a la Sala Multiusos de Cubelles, situada al darrera del Poliesportiu Municipal de Cubelles. L’Alcalde Josep Marcillas i el regidor de Dinamització Econòmica, Antonio Peregrina, han presentat les novetats de l’edició d’enguany, que afiança al municipi dintre de la Ruta del Xató.
En aquesta segona Xatonada Popular de Cubelles, el regidor de Dinamització Econòmica, Antonio Peregrina, ha informat que “se serviran 1000 racions de la recepta cubellenca del xató per set dels restaurants que participen de la Ruta del Xató d’enguany”. Les racions se serviran en unes cassoletes de fang commemoratives de la segona edició de la Xatonada Popular. Així mateix, el vi que es podrà degustar durant la festa gastronòmica el serveix el Celler del Racó. Finalment, el dolç de Cubelles el serviran les pastisseries Vilamajó, Casas i Forn de l’Italià, que l’any passat es van unir per crear un dolç basat en una recepta recuperada del Piamont italià, amb un ingredient base com són l’avellana i la xocolata, que li donen un gust característic. Antonio Peregrina ha explicat que “estem fent una aposta per la qualitat dels productes i per aquest motiu tot els professionals relacionats amb el xató estaran exposant els seus productes a la Sala Multiusos”. Per aquest motiu, les 1.000 racions de xató de Cubelles que es pretenen repartir el dia 2 de febrer “les faran els set restaurants de la ruta d’enguany”. A més, també estaran presents els cellers, pagesos i pastissers relacionats.
Per a Peregrina, un dels actes més importants d’enguany és el que porta a terme l’Associació d’Hostaleria i Comerç de Cubelles, que per segon any consecutiu portarà a terme entre els alumnes de l’escola Charlie Rivel un curs d’iniciació al xató, basant-se en la recepta cubellenca. Per al regidor “un dels objectius és promocionar el xató, i aquest curs és una de les millors eines”. Per altra banda, el regidor també ha destacat la celebració del concurs per posar nom a les postres de Cubelles, que ja s’ha posat en marxa entre els alumnes de 4rt., 5è., i 6è de l’escola Charlie Rivel. “Hi hauran entrades per a Port Aventura per als cinc finalistes, i un premi especial per al guanyador del concurs”, ha explicat Peregrina.
Per altra banda, Josep Marcillas, Alcalde de Cubelles, ha explicat que “aquesta és la segona edició de la Xatonada Popular i, per tant, això vol dir portem poc temps en la Ruta del Xató, però no que no tinguem tradició en el món del xató”. L’Alcalde cubellenc explica com “els nostres avis ja feien un xató particular i característic de Cubelles”. Precisament, Marcillas va explicar que la recepta cubellenca del xató es diferencia “en els pinyons, que són un ingredient diferent a la nostra salsa”.
La jornada començarà a les 10 del matí, amb la celebració del segon Concurs de Mestres Xatonaires, en el que poden prendre part fins a 30 persones. Peregrina demana “la participació dels cubellencs i cubellenques, perquè ens agradaria que fossin la majoria”. Els participants aspiraran a tres premis, concedits per La Caixa, de 150, 100 i 75 €, a més de ser investits Mestres Xatonaires. A més, a tots els participants se’ls lliurarà una medalla commemorativa de la seva participació i un davantal identificatiu de la festa.
A partir de les 12 hores, el jurat qualificador iniciarà el tast dels participants i, a partir de l’1 del migdia, es lliuraran els premis del 2n Concurs de Mestres Xatonaires i del concurs del “Nom de les postres de Cubelles”. Durant tots aquests actes hi haurà una exhibició de gim jazz i una mostra de productes locals.
Venda de tiquets
La venda de tiquets per a la 2a Xatonada Popular de Cubelles ja ha començat a l’Oficina de Turisme de Cubelles, que es troba a la plaça del Castell, 1. L’horari de venda de tiquets és de dimarts a dissabte, de 10 a 13 hores, al preu de 6€.
Pel que fa a les inscripcions del Concurs de Mestres Xatonaires, es poden fer també a l’Oficina de Turisme i hi ha un màxim de 30 places.
Ajuntament de Cubelles