Dijous s´inaugura una nova temporada de la Ruta del Xató
27 de novembre de 2007
Cubelles és un dels municipis que integra aquesta RutaAquest dijous es celebra l’acte d’inauguració d’una nova temporada de la Ruta del Xató, que enguany arriba a la seva desena edició. Serà a les dotze del migdia al Palau Robert de Barcelona (situat al passeig de Gràcia número 107). L’acte comptarà amb la presència, entre d’altres, de l´ambaixadora de la Ruta, l´actriu i presentadora Anna Barrachina, Montse Estruch (xef del restaurant El Cingle, reconegut amb una estrella Michelin), i Miquel Sen (gastrònom, periodista i escriptor).
Durant l’acte d’inauguració d’aquesta nova temporada es podrà gaudir de la personal interpretació que farà del xató la Montse Estruch, així com del maridatge ideal que ens proposarà Miquel Sen per aquest plat. A més, els nou gremis d’hostaleria que integren la Ruta del Xató, ens oferiran degustacions de les diferents variants d’aquest plat típic de les comarques de L’Alt i Baix Penedès i el Garraf.
La temporada gastronòmica del Xató té els seus inicis ara fa 23 anys quan algunes poblacions de la Ruta iniciaren la promoció del Xató de manera individual. Des de fa 10 anys començaren a realitzar una difusió conjunta sota el paraigües comú de la Ruta del Xató, convertint-se en una de les temporades gastronòmiques pioneres a Catalunya en associar un plat a un territori.
Ajuntament de Cubelles